★★★おおとく日記�D★★★ おおとく�@ おおとく�A おおとく�B おおとく�C

２月１７日（金） また雪かい！っ感じで冷え込んでます。今朝子供に「春はまだなんか？」と聞かれ「ママも待ってるんよ」と答えましたわ＾０＾

２月１３日（月）久々に良い天気の日です。GWの予約もチラホラ増えてきて さすがに少し暖かくなるとちがいますねぇ・・・・・

☆春からの新メニュー☆ （宿泊プラン参照して下さい）ガサエビを使った お刺身：冷静パスタをメニューに加えた 新メニュー４月１日より登場♪

☆春からの新メニュー�A☆ （宿泊プラン参照して下さい）ガサエビと加賀レンコンのしんじょ ≪ガサエビ団子≫

２月７日（火）朝道路が凍ってる日が続きました！早く春よ来い♪ もうすぐ誕生日なんですよ・・・わたくし・・・記念日に宿に泊るちゅうのもいいですね。春からの新メニューも≪宿泊プラン≫にUPしました。また覗いて見てくださいませ。

１月２５日(水）カレイはご準備できましたか？ 長男のために天神さんにかざらなければ・・・・

☆水がに☆ 脱皮から間もない 足の身がみずみずしく外のカニにはないジューシーさが癖になる 越前ｶﾞﾆです。

年末より 皆様にご迷惑かけてました正面玄関の工事は 先日の≪おおとく≫看板取り付けにて終了致しました。なかなか渋い雰囲気の正面玄関になりましたよ。

１月１７日（火） １月に入り せいこかにが終了しまして≪みずガニ≫が入ってきてます。ぜひ旬のカニを食べに来てくださいませ。

１月５日（木） ♪あけましておめでとうございます♪ 今年もよろしくお付き合い下さいませ。良いお正月でしたでしょうか？

☆厨房スタッフ＆ 未来の女将？？？？？ オーナーのお嫁さんでぇーす。 子育ての合間に 民宿のお手伝いしています。

☆大湊神社☆ 民宿より徒歩１分の所にあります。いろいろな昔話もあるくらいの古い神社です。ここを拠点に雄島（安島）まつりも開催されます

１２月３０日（金）北陸の雪は落着きました。 初詣はスムーズにいけそうです。

☆玄関に門松を設置☆ 正月を無事迎えられるのも皆様のおかげです。ありがとうございます。

１２月１３日（火）寒波がきていまして 雪国になっています。ここ何年かぶりの年内の積雪です。民宿おおとくの周りは 冷たい風のみです。

１２月９日（金）スタッフ紹介♪第2弾！！！

☆厨房スタッフ☆ 調理場及び民宿の事なら私に任せなさ〜い！！

☆おおとく玄関先いけす状況 先日来の雨降りと寒波の影響もあり かに漁の船があまり出ていません。以前より予約してくれたお客様のために これはわりあわないぞ！！金額でも仕入れをしましてご期待にお答え出きる様頑張ってます。

１１月３０日（水）当民宿は お客様に熱々の茹で上がりカニを召し上がっていただくように お食事時間に合わせて茹で上げます。

１１月２８日（月） カニ刺し 非常に甘かったですわぁ・・・

☆本日のまかない編☆ かに刺し＆海鮮丼でしたぁ・・・超豪華版♪民宿に働けてよかったぁ・・・・＾０＾

１１月２５日（金） 来週子供の習い事の発表会があるんですぅ・・・ドキドキ♪

１１月２１日（月） 朝晩は冷え込み≪冬≫ですが 昨日は良い天気で 久しぶりに子供と公園で遊びました。健康的〜

☆カニ刺し☆ ズワイガニの生状態から するっと身を出すとTV番組みたく花が咲いたような感じになります。写真から伝わりますかぁ〜？？？

☆ブランド越前カニ☆ これでもかぁ・・・というくらいの迫力でしょ・・・・・・・・

１１月１７日（木） 福井はぐっと寒くなりましたよ〜 ブルブルですぅ。 海が冷たくなればもっとカニはおいしくなるよ〜

１１月１６日（水） カニ豆知識・・・カニを茹でた後は甲羅を下にしておいておくと身が下におりてくるそうです。（食べやすい）

☆三国港産ずわいがに☆ なんと￥25,000〜￥30,000のズワイガニになります。うちのオーナー顔丸く大きいんですが カニもおおきいでしょう♪ ヤバッ！HP見たらどないしましょ。。

☆焼きがに（焼く前編）☆ 身だしをして 盛り付けしてオーブンで焼き上げます。詳しくは企業秘密