◇４月２０日雄島まつりが開催されました。お神輿・屋台・お菓子巻き安島あげての大・大・大イベントです。

翌日、地元新聞にお祭りの記事が出ており、いち村のお祭りとは思えないくらいの村魂・活力・盛大さを感じました！と記載されてました。

☆写真は水かにです。
当宿では《イケス》を新たに購入して管理してますので３月いっぱいまで「越前かに」召し上がっていただけます。（値が安くなってるので、大きいカニ召し上がれますよ）

☆リニューアル後の本館客室です。私が獲ったデジカメではわかりづらいかもしれませんが和風モダン風になりました。
１４畳と１６畳の２部屋となりましたのでグループさんでゆっくりとお楽しみ下さいませ。

	☆デザートのティラミス作成中私だったら作る前から準備で１～２日かかるだろうにシェフは皆がコーヒータイムの間にさささっと作っちゃいました。冷蔵庫でねかせてあった生地にコーヒーふりかけて完成♪
	今年も雛人形をフロントに飾ってます。我が家は女の子じゃないので職場にて楽しんでます♪		若狭牛地元畜産農場より直接ヒレを入荷しましてお肉のお掃除→サイズに切り落として下準備します。 ★和風ソースOR赤ワインソースどちらかを選んで召し上がっていただきます。

◇ お天気が続いています。２月なのに本当にびっくりDAYばかり・・・子供が「もう春になるんか？」と聞いてきました。

《みそシャブ》のご紹介
手前のかにみそ見えますかぁ！！これを鍋におとしいれてスーと浮かんできたところを食べる・・・・絶品♪♪

今朝地元の坂ノ上氏が釣ってきた《やりイカ》です。正面玄関のいけすでスイスイ泳いでいます。オーナーが《活いか料理》のコース検討中！ネーミング募集中です。

◇イベント案内にも《送りがに》について記載してますが下記のような感じで発砲スチロールに梱包しましてご希望日にお届け致します。（ヤマト便になります）

デザートのいちごは契約農家の杉本氏から購入しております。素材には作り手側のこだわり？？かいつもこのようなタグ付きです。

写真ではわかりにくいかもしれませんが思わず「でかっ！」と叫んでしまう冬の王様《越前カニ》黄色タグが光ってます♪